Il solo menù non basta per raccontare tutto ciò che è e rappresenta il Ristorante Montecarlo.
Prima di buttarsi nella cucina, Sante si buttava… col paracadute.
Pisa, 1961.
«Sante, lei è proprio un cavaliere» non lo dicono solo i clienti.
Alba, 1981.
Il re italiano dei formaggi, se ne sono accorti anche in Francia.
Francia, 1979.
Dal principe della Foresta Nera al principe della cucina Jazz
1992.
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